Картофельная диета

Полезные свойства

Картофельная диета для похудения основывается на уникальных свойствах овоща. Традиционно ассоциируется с калорийными гарнирами, способствующими появлению лишних килограмм. Корнеплод обладает уникальными свойствами, которые можно использовать для стабилизации веса:

• содержит витамин С, а также группу В, обеспечивая нормальное функционирование нервной системы, оберегая от стрессов, депрессий;
• минералы помогают вывести лишнюю жидкость, стимулируют лимфоток, поддерживают работу щитовидной железы, улучшают состояние кожи, волос, ногтей;
• высокое содержание крахмала обеспечивает энергией на протяжении всего дня, можно выбирать любую сферу деятельности, диета на картофеле не сопровождается слабостью, головокружением;
• включает растительный белок, незаменимые аминокислоты корнеплода нормализуют процессы метаболизма;
• регулярное употребление укрепляет иммунную систему, повышая сопротивляемость к воздействию вирусов и бактерий;
• доступный овощ можно приобрести на рынке или в супермаркете, система питания основывается на обычных продуктах, доступных каждому;
• картофельная диета позволяет оставаться сытым на протяжении всего периода, при соблюдении основных правил ощущение голода отсутствует.

Диетические блюда из картофеля

На картофельной диете можно готовить вкусную и полезную пищу. Например, овощной суп с картофелем. Для его приготовления понадобится:

• 300 грамм куриной грудки;
• 200 грамм картофеля;
• 200 грамм капусты;
• одна средняя луковица;
• одна небольшая морковь;
• зелень для украшения: укроп, петрушка.

Куриную грудку залить литром воды, поставить на плиту, довести до кипения. Картофель нарезать кубиками, лук и капусту – нашинковать, морковь – натереть на терке. Добавить овощи к бульону, варить до готовности. В конце добавить соль, зелень. Суп готов.

Другой вариант – теплый салат с картофелем:

• одна средняя картофелина;
• два небольших помидора;
• два небольших огурца;
• оливковое масло для заправки – 2-3 столовые ложки;
• зелень для украшения;
• соль.

Картофель отварить, нарезать кубиками, помидоры и огурцы – соломкой. Смешать всё между собой, пока картофель не остыл, украсить зеленью, заправить маслом. Теплый салат готов.

Как приготовить вкусное пюре

У каждого блюда есть свои секреты правильного приготовления, и картофельное пюре не исключения из правила:

• Для получения нежной и воздушной консистенции нужно выбирать сорта картофеля с наибольшим содержанием крахмала. Определить их можно по светло-коричневой кожуре и светлой мякоти.
• Кроме того лучше выбирать клубни постарше, ведь в молодом картофеле крахмала будет гораздо меньше.
• Перед чисткой картофель необходимо тщательно промыть, чтобы он не впитал земляной запах.
• Чем тоньше срезанный слой, тем больше полезных веществ остается в картошке.
• Очищенный картофель нужно сразу же приготовить. Если его оставить надолго в воде, то крахмал из него вымоется, и вкус пюре получится не столь насыщенным.
• Опытные повара рекомендуют класть картофель в кипящую подсоленную воду. При опускании его в холодную воду варка будет происходить неравномерно, и серединка может остаться сырой.
• Вода должна лишь покрывать клубни, ее не должно быть слишком много.
• Варить картошку нужно на маленьком огне с закрытой крышкой 25-30 минут. Если клубни порезаны на мелкие кусочки, достаточно будет 12-15 минут.
• Для придания дополнительного аромата в воду можно положить веточку тимьяна, розмарина или другие травы.
• После варки толочь картофель рекомендуется вручную. От использования блендера он превратиться в тяжелую тягучую смесь.
• Сливочное масло для пюре должно быть максимально жирным.
• Молоко или сливки нужно наливать теплыми. От холодной жидкости пюре сделается серым и липким.

Некоторые кулинары предпочитают добавлять в пюре также несколько ложек сметаны или натурального йогурта. Другие предпочитают потереть в него сыр или добавить сырое деревенское яйцо. Оттенки вкуса будут чуть разные при каждом из выбранных ингредиентов.

После полного приготовления пюре можно взбить миксером, чтобы разбить оставшиеся комочки и сделать его еще более нежным и воздушным.

В готовое блюдо можно добавить ингредиенты, которые придадут ему пикантных ноток – это может быть зелень, бекон, грибы, жареный лук или чеснок. 

Ну и конечно кулинары говорят о том, что картофельное пюре нужно есть исключительно свежим. Это блюдо не заготавливают впрок. Если следовать этим небольшим хитростям, каждая хозяйка сможет удивить своих гостей необычайно вкусным и воздушным пюре на своем столе.

Противопоказания

Некоторые компоненты корнеплодов могут вызывать отрицательные реакции при избыточном употреблении. Картофельный разгрузочный день не рекомендуют при таких заболеваниях:

• Сахарный диабет. Большое содержание крахмала, который хоть и медленный, но все же углевод.
• Мочекаменная болезнь. Богатый состав минералов может усилить образование фосфорно-кальциевых камней.
• Метеоризм — не болезнь, но неприятный симптом, при котором человек испытывает тяжесть и боль в животе. Клетчатка и крахмал увеличивают газообразование в кишечнике.
• Хронические воспалительные заболевания желудка и кишечника — гастриты, энтериты, колиты.

Важно перед началом регулярной разгрузки проконсультироваться с врачом. Грамотное применение картофеля позволяет потерять до 4-5 кг за месяц

Полезные свойства и химический состав картофеля

Картофель обладает уникальными свойствами, которые отличают его от других культур. Например, клубни содержат практически все известные науке аминокислоты.

Суточная норма употребления продукта составляет 300 г. В этой порции содержится дневная порция фосфора, калия, углеводов. Картофель насыщает организм растительными белками, обладающими ощелачивающим действием. Это позволяет включать продукт в меню при болезнях почек, нарушении метаболизма, подагре.

Свежевыжатый картофельный сок используют для лечения желудочно-кишечного тракта при язве двенадцатиперстной кишки и желудка. Микроэлементы в его составе обладают заживляющими свойствами и снижают болевой синдром. Этот уникальный продукт показан для употребления при тяжелых отравлениях.

Витамин В6 поддерживает иммунный ответ, процессы торможения и возбуждения в мозге, формирование эритроцитов. При дефиците этого витамина человек теряет аппетит, происходят изменения в поверхностных слоях кожи (экзема, дерматиты), развивается анемия.

Аскорбиновая кислота принимает участие в окислительных и восстановительных процессах, укрепляет иммунитет, способствует усвоению железа. Дефицит витамина С сопровождается рыхлостью и кровоточивостью десен, кровотечениями из носовых пазух. Это происходит по причине ломкости и повышенной проницаемости капилляров.

Калий регулирует водный, кислотный и электролитный баланс, нормализует артериальное давление и проведение нервных импульсов.

Сырой картофель широко используется в народной медицине. Из него готовят средства для лечения ожогов, экземы, фурункулов, грибковых поражений кожи. Примочки помогают снять зуд и болевые ощущения. Компрессы из тертого картофеля с добавлением натурального меда улучшают самочувствие при обострении остеохондроза.

В таблице представлен комплекс витаминов и минералов, содержащихся в 100 г сырых клубней.

Название	Норма
Бета-каротин	0,001 мг	5 мг
Витамин В1	0,081 мг	1,5 мг
Витамин В2	0,032 мг	1,8 мг
Витамин В4	12,1 мг	500 мг
Витамин В5	0,295 мг	5 мг
Витамин В6	0,298 мг	2 мг
Витамин В9	15 мкг	400 мкг
Витамин C	19,7 мг	90 мг
Витамин Е	0,01 мг	15 мг
Витамин К	2 мкг	120 мкг
Витамин РР	1,061 мг	20 мг
Калий	425 мг	2500 мг
Кальций	12 мг	1000 мг
Магний	23 мг	400 мг
Натрий	6 мг	1300 мг
Фосфор	57 мг	800 мг
Железо	0,81 мг	18 мг
Марганец	0,153 мг	2 мг
Медь	110 мкг	1000 мкг
Селен	0,4 мкг	55 мкг
Цинк	0,3 мг	12 мг

КБЖУ и гликемический индекс

Пищевая ценность картофеля (100 г сырых клубней):

• белки — 2 г;
• жиры — 0,4 г;
• углеводы — 16,3 г;
• клетчатка — 1,4 г;
• вода — 79 г.

Калорийность продукта меняется в зависимости от способа обработки:

• сырой —77 ккал;
• отварной — 82 ккал;
• жареный — 192 ккал;
• чипсы и сушеный картофель —292 ккал.

Гликемический индекс продукта (ГИ) также зависит от вида кулинарной обработки:

• у приготовленного рассыпчатого картофельного пюре самый высокий — 90 ед.;
• картофельные чипсы — 80 ед.;
• отварной картофель в мундире — 65 ед.;
• отварной без кожуры имеет ГИ 70 ед.

Противопоказания, плюсы и минусы

Диета – это не просто особый режим или рацион Это лекарство от лишнего веса, и как любое лекарство, картофельную диету нужно «принимать» после консультации с диетологом и вашим лечащим врачом.

Сама картошка не является продуктом, имеющим противопоказания. А вот режим диеты достаточно строгий и не рекомендуется, если у вас есть:

• хронические заболевания пищеварительной системы,
• кожные заболевания,
• пониженное давление,
• авитаминоз.

В этих случаях от диеты лучше воздержаться. Ограниченный рацион и недостаток минеральных веществ могут спровоцировать обострение болезни и нанести еще больший вред здоровью. Тогда даже избавление от лишних килограммов будет не в радость.

Плюсы диеты на картошке 

• Диета гипоаллергенна, поэтому подходит даже аллергикам.
• Нет постоянного чувства голода, поэтому худеть на картошке комфортно.
• Экономность. Вы сможете накормить домочадцев и не тратить средства на отдельные продукты для себя.

Минусы картофельной диеты

• Однообразие рациона.
• Жесткость курсов.
• Необходимость использовать свежий урожай. Хотя, этот недостаток несущественный, поскольку в магазинах круглый год можно найти картофель нового урожая. А для диеты нужно не больше 2 кг. в день.

Вкусный, сытный, полезный и доступный корнеплод поможет вам не только утолить голод, но и похудеть. Выбирайте свой вариант и идите навстречу идеальной фигуре.

Картофельная диета на 5 (7) дней

Это более щадящая вариант, в рацион входит картофель — 7-8 крупных картофелин на день, 2 яйца в сутки. В два приема пищи в день можно добавить зелень, приправы, соль и растительное масло. Подойдет тем, кто не терпит полного однообразия в еде, и хочет избавиться от 3-5 кг. веса.

Приблизительно меню на день:

Прием пищи	Блюда
Завтрак	Обезжиренный кефир или молоко — 1 стакан
Обед	Пюре на воде без масла и приправ, в том числе, соли
Ужин	Картофельный салат с вареным яйцом, заправленный растительным маслом
Перед сном	Теплая вода без добавок — 1 стакан.

В связи с ограниченностью поступающих в организм веществ рекомендован прием витаминно-минеральных комплексов. Количество жидкости, минимум, 2 литра в день.

Комбинированные программы для быстрого похудения

Мы ответили на вопрос о том, можно ли есть картофель и худеть. Если вам сложно выдержать однообразные диеты, можно включать другие продукты. Существует комбинированная программа для быстрого похудения. Она включает в себя помимо картофеля какой-то другой продукт. На этих диетах также обходимся без соли, масла (исключение 1 столовая ложка оливкового), жирных сортов мяса, сала, соусов, химических специй и усилителей вкуса. Разрешается: пара зубчиков чеснока, листик лавра, веточка укропа и перец горошком.

Картофель фри, жареная картошка, соль и жир под запретом

Картофельно-кефирная

Картофельные диеты с кефиром рассчитаны на период от трех дней до недели. Принцип диетического питания по такой схеме лежит в том, чтобы блюда из картофеля кушать в первой половине дня, а во второй – молочнокислый продукт. Она очень хорошо чистит кишечник, удаляя шлаки из организма, радикально снижает вес. Обязательным условием такой диеты является употребление в достаточном количестве воды – до 1,5 л за день.

Предлагаем питание для трехдневной диеты. Большие сроки необходимо оговаривать с диетологом и после сдачи анализов крови. Наши советы рекомендательны и ответственность за их применение лежит полностью на вас.

При соблюдении рациона, можно потерять 3-4 кг за три дня.

Используем отварную на пару картошку без соли, кефир 0,5% жирности и воду. Больше никаких продуктов не употребляем.

Первый день.

• Завтрак: 1 картошка, 1 стакан кефира.
• Обед: 2 картошки, 1 стакан кефира.
• Ужин: 2 стакана кефира.

Второй день.

• Завтрак: 1 стакан кефира.
• Обед: 2 картошки, 1 стакан кефира.
• Ужин: 1 картошка, 1 стакан кефира.

Третий день.

• Завтрак: 1 картошка.
• Обед: 1 картошка, 1 стакан кефира.
• Ужин: 1 стакан кефира.

Можно приготовить салат из картошки и спаржи

Картофельно-капустная

Применяя капустно-картофельную диету для быстрого похудения, можно потерять до 4-5 кг за неделю – именно на этот период рассчитан рацион с применением других продуктов. В разгрузочные дни едят только два овоща. Используем на день картофель и капусту по 0,5 кг каждого продукта. Распределяем самостоятельно на 6-7 приемов. Такой рацион не должен превышать 3 дней.

Картошку можно есть испеченной в кожуре или отварной в мундирах накануне. Капусту едят в отварном или свежем виде.

Недостатком этой диеты является быстрый сброс веса, упадок сил и двигательной активности. Возможно отвисание кожи, поскольку похудение затрагивает и мышечную массу.

Мы предупреждаем, что больше недели использовать ее нельзя. И конечно, не пренебрегайте консультацией врача и диетологов. Если вы ведете активный образ жизни, от такой диеты лучше отказаться.

Картофельно-яичная

Применяя такой рацион при похудении, вам точно не придется голодать. Диета из картофеля и яиц более сбалансированная по содержанию белков и витаминов, благодаря их запасу в продукте птицеводства. Для диетического питания используем только яйца, сваренные вкрутую. Картофель отвариваем, делаем пюре без масла и соли на молоке, запекаем или готовим на пару.

Яйца восполняют белковый запас

На день питания мы используем:

• яйца, сваренные вкрутую – 3 штуки;
• картофель – 300 грамм;
• другие овощи (капуста, морковь, редис, огурец) в свежем виде – 200 г;
• кефир – 1 стакан;
• травяной или зеленый чай – 2 стакана;
• вода – 1,5 литра.

Проснувшись, выпиваем стакан воды.

Первое яйцо съедаем через полчаса после пробуждения. За 3 часа до сна потребление яиц прекращаем. Кефир выпиваем на полдник или на ночь, чередуя через день. Остальные продукты распределяем, как вам удобно в течение дня. Основной прием пищи должен приходиться на обед и составлять около 40%.

Выходить из диеты нужно правильно

Разрешенные продукты

• Картофель (в отварном, запеченном виде, в виде супа, пюре, запеканок),
• Нежирные молочные и кисломолочные продукты (кефир, молоко, творог, натуральный йогурт),
• Хлеб из муки грубого помола (ржаной, цельнозерновой),
• Овощи (свекла, морковь, капуста, огурцы, помидоры, лук),
• Зелень (укроп, петрушка, кинза),
• Несладкие фрукты (яблоки, груши, сливы, цитрусовые),
• Ягоды (смородина, малина, клубника),
• Сухофрукты (изюм, чернослив, курага),
• Яйца (не более 2 шт в день),
• Оливковое масло и лимонный сок (в качестве заправки блюд).

Из напитков при диете допускается зеленый чай, настойки и отвары из ягод, трав, но без добавления сахара.

Запрещенные продукты при диете:

• Жирные сорта мяса, птицы и рыбы (свинина, баранина, утятина, гусятина, семга, горбуша),
• Жаренные, соленые, копченые и маринованные блюда,
• Колбасные изделия,
• Полуфабрикаты,
• Сдобная выпечка,
• Мучные и хлебобулочные изделия из пшеницы,
• Сладости, десерты,
• Фаст-фуд,
• Соусы (майонез, кетчуп),
• Пряности и специи,
• Соль,
• Сахар.

При диете строго запрещены газированные и алкогольные напитки.

Блюда с картофелем

Картофельное пюре

Кроме любимого всеми пюре из картофеля можно приготовить еще огромное количество невероятно вкусных блюд.

Он прекрасно сочетается с мясом, рыбой или птицей, с грибами и овощами. Его добавляют в пироги и другую выпечку. Картофель жарят, парят, тушат, варят, запекают… Из него готовят рагу, жаркое, котлеты и оладьи.

Картошку можно встретить практически в любой кухне мира, она давно вошла в обиход и не нуждается в дополнительной рекламе.

Индейцы засушивали картофель особым образом, так он у них хранился на протяжении 3-4 лет. Американский картофель фри давно покорили весь мир. В Швейцарии из картошки делают фирменную поджарку, в Бразилии заливают сливками и лимонным соком, Шотландия известна картофельными ломтиками в панировке.

Датчане добавляют к картошке сахар и мускатный орех. В Индии из нее делают популярный десерт. В Китае можно попробовать картофельное мороженое. В России же это и драники, и жареная с грибочками, и отварная картошечка с селедочкой или котлетками…

Представить себе семью, в которой бы не готовили хотя бы раз неделю любимое картофельное пюре, довольно сложно. 

Если же вы отказываетесь от этого блюда по причине диеты для похудения, то не стоит этого делать. Уменьшите лишь количество добавляемого молока и исключите сливочное масло, в этом случае оно сможет вписаться в рацион практически любой диеты и не принесет фигуре вреда. 

Для еще меньшего количества калорий в пюре картофель в равной доле можно смешать с цветной капустой.

Из секретами приготовления вкусного пюре вас ознакомит видеорецепт:

Варианты диеты на картошке

Есть кратковременные строгие программы и более щадящие системы, рассчитанные на 1–2 недели. Разгрузочный день на картофеле или 3–5-дневные варианты диет помогают избавиться от 1–5 лишних килограммов. Программы актуальны, если нужно срочно похудеть к определенной дате. Картофельные диеты на 1–2 недели подходят для постепенного снижения веса, без сильного стресса для организма. Рекомендованы людям с избыточным весом более 10 кг.

Строгая трехдневная диета

За день уходит 1–2 кг. Особенности картофельной монодиеты:

• В день съедайте 1 кг клубней картофеля. Должно быть 6 приемов пищи. Размер одной порции – примерно 150 г.
• Используйте запеченный или отварной картофель без масла, соли и специй. Для вкуса добавляйте свежую зелень.
• Пейте чистую воду, чай, цикорий.

Картофельно-кефирная диета

Продолжительность – 3–5 дней. Уходит 2–5 кг лишнего веса. Результат зависит от исходных параметров фигуры, скорости обмена веществ и строгости соблюдения правил диеты. Особенности питания:

• Используйте обезжиренный кефир. При необходимости замените его домашним низкокалорийным йогуртом (до 1,5%).
• Меню дополняйте печеным или отварным картофелем без масла, специй, овощными салатами.
• Можно применять картофельный сок для похудения. Для этого натрите клубни на мелкой терке, выжмите жидкость через марлю, оставьте на 10–15 минут. Пейте без крахмалистого осадка.
• При необходимости повторяйте картофельную диету через 1,5–2 месяца.

Примерное 3-дневное меню:

• День 1. Завтрак – 1 ст. кефира. Обед – 4 средние вареные картофелины. Ужин – 1 ст. кефира, 1 запеченная картошка.
• День 2. Завтрак – 1 ст. кефира. Обед – запеченный картофель (200 г). Ужин – морковно-капустный салат с лимонным соком (150 г), 1 ст. кефира.
• День 3. Завтрак – 2 ст. йогурта. Обед – картофельная запеканка (150 г), салат из огурца и зелени (150 г). Ужин – 1 ст. кефира, отварной картофель (150 г).

Двухнедельный план питания для эффективного похудения

Благодаря разнообразному рациону за 14 дней на картофельной диете вы избавитесь от 7–9 кг. Нюансы питания:

• За день съедайте примерно 1 кг картофеля, разделив его на 6 приемов пищи. Размер порции – примерно 150 г.
• Из жидкостей пейте чистую воду.
• Первые 3 дня ешьте запеченный картофель без соли, специй и масла.
• В течение следующей недели питайтесь вареным или запеченным картофелем с солью и оливковым маслом.
• Для последующих 4 дней уменьшите размер порции до 100 г. Картофельное пюре смешивайте с маслом, солью, зеленью, специями или лимонным соком.

Быстрое снижение веса на картофельно-капустной диете

Продолжительность программы похудения – неделя. Уходит до 7 кг лишнего веса. Особенности похудения:

• За день съедайте 4–5 картофелин среднего размера. Их можно варить или запекать.
• За сутки съедайте 500 г капусты – свежей, тушеной или приготовленной на пару.
• Из жидкостей пейте несладкие чаи, минеральную негазированную воду.
• Не используйте соль и специи, кроме перца и чеснока.

Варианты меню для быстрого похудения

Существует несколько вариантов картофельной диеты:

1. Разгрузочные дни: на отварной или запеченной картошке, пюре, в сочетании с другими продуктами.
2. Различные по продолжительности: на 3, 5, 7, 10, 14 дней или дольше.
3. Комбинированные варианты: картофельно-кефирная, картофельно-овощная, картофельно-мясная или рыбная.

Рассмотрим подробнее несколько наиболее распространенных вариантов.

На 3 дня

Для трех дней предусмотрен разгрузочный вариант с минимальным содержанием калорий. Меню может выглядеть следующим образом:

Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
День первый	Обезжиренный кефир (300 мл)	Яблоко	Отварной картофель, овощной салат	Зеленый чай	Запеченный с зеленью картофель
День второй	Обезжиренный кефир (300 мл)	Апельсин	Запеченный картофель, овощной салат	Зеленый чай	Отварной картофель, омлет
День третий	Обезжиренный кефир (300 мл)	Горсть любых ягод	Картофельное пюре, стакан молока	Зеленый чай	Драники со сметаной

Такое меню обещает быстрое снижение веса: до трех килограмм за три дня

Важно при его соблюдении не забывать пить чистую питьевую воду (до двух литров в день)

На 5 дней

Другой вариант питания – на пять дней. В данном случае меню следующее:

Завтрак	Обед	Ужин
Первый день	Обезжиренный творог с ягодами	Запеченный картофель со свежими овощами	Теплый салат с картофелем
Второй день	Обезжиренный йогурт с ягодами	Суп на курином бульоне с картофелем	Картофельное пюре, два отварных яйца
Третий день	Обезжиренный йогурт, любые фрукты	Отварной картофель, 100 грамм куриной грудки, запеченной с травами	Картофельная запеканка
Четвертый день	Обезжиренный творог, стакан кефира	Томатный суп с базиликом, картофель, запеченный на гриле	Драники со сметаной
Пятый день	Обезжиренный йогурт, столовая ложка мюсли, ягоды	Теплы салат с картофелем, 100 грамм тунца	Запеченный картофель, стакан обезжиренного кефира

В качестве перекуса могут выступать: зеленый чай или травяной отвар, сухофрукты, фрукты, ягоды. Есть нужно небольшими порциями каждые 2-3 часа.

На 7 — 14 дней

Классический вариант диеты на 7 или 14 дней предусматривает двухразовое питание, отказ от ужина. С точки зрения диетологии такое меню считается опасным, вредным для организма: человек будет испытывать чувство голода, упадок сил, апатию.Лучше – составить полноценное пятиразовое питание в соответствии с нормой калорий, белков, жиров, углеводов. Меню на день может быть следующее:

1. Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами, сухофруктами, стакан кефира.
2. Ланч: тост из ржаного хлеба, творожный сыр, 40 грамм слабосоленой красной рыбы.
3. Обед: запеченный картофель, курица на гриле, овощной салат.
4. Перекус: горсть любых орехов, фрукт, зеленый чай.
5. Ужин: отварной картофель, два отварных яйца, любые свежие овощи.

Такое меню обеспечит хорошее самочувствие, позволит снизить вес постепенно, без вреда для организма.

Картошка+кефир

Наиболее жесткий и сложный вариант – разгрузочный день на картофеле и кефире. В данном случае на день выделяется один литр обезжиренного кефира и 500 грамм отварного картофеля.

Такой вариант опасен для организма, может вызвать ряд побочных действий, таких как: головная боль, упадок сил, снижение концентрации внимания, тошнота, апатия. Придерживаться такой диеты свыше трех дней не рекомендуют.

Кроме того, важно внимательно следить за самочувствием. Если голод слишком сильный, добавить еще 1 или 2 приема пищи из ягод, фруктов, овощей, нежирных сортов мяса или рыбы

Похудение на картофельном соке

Методика снижения веса на картофельном фреше рассчитана на 14 дней. Сок содержит легко усваиваемые углеводы, серу и фосфор, обладает противовоспалительным и очищающим действием, выводит токсины и радионуклиды.

Клубни перед использованием тщательно моют щеткой под проточной водой, кожуру не срезают. Затем разрезают на несколько частей и выжимают сок через соковыжималку. Или просто используют терку и отжимают сок через марлю, сложенную в несколько слоев.

Сок выливают в стакан и оставляют до полного оседания крахмала на дно. Его пить не нужно. Прием напитка делят на три раза в день по 150 мл, пьют за 30 минут до еды

Важно придерживаться диетического питания, исключив жареное, мучное, копченое, соленое, жирное и алкоголь

Картофельная диета противопоказания. Недостатки картофельной диеты

С таким набором положительных качеств картофельной диеты, к сожалению, есть и обратная сторона такого рациона, о которой мы не можем не рассказать. Но если соблюдать все рекомендации и правила употребления, эти недостатки исчезнуть сами собой.

1. Любая монодиета опасна для организма человека, так как для нормального функционирования систем жизнедеятельности необходим большой комплекс минералов и витаминов.
2. Корнеплод, к сожалению, не сможет восполнить все запасы необходимых полезных ингредиентов, поэтому диетологи рекомендуют параллельно с картофельной диетой употреблять витаминный комплекс, а также пить протеиновые напитки.
3. Из-за долгого хранения в картофеле начинает активизироваться яд соланин, который может принести значительный вред организму человека.
4. Людям, страдающим сахарным диабетом, противопоказана подобного рода диета, из-за содержания крахмала в картошке, который в организме человека превращается в сахар и тем самым повышает уровень глюкозы в крови.
5. Из картофельной диеты, равно как и после любого другого графика ограниченного рациона, выйти не так уж просто. Длительное употребление одного вида овоща может привести к резкому объеданию всего чего так хотелось. В результате чего все скинутые килограммы можно набрать с ускоренной скоростью и еще в большем количестве. Поэтому диетологи рекомендуют постепенно выходить из диеты и употреблять другую пищу небольшими порциями.
6. Специалисты зачастую против быстрого и резкого сброса веса, так как за этот период уходит именно мышечная масса, а не жировая, поэтому впоследствии кожный покров теряет свои свойства. Эпидермис становится менее упругим и начинает обвисать.

Аллергия при грудном вскармливании: как избежать?

Пока вы кормите малыша грудью, нужно избегать продуктов, которые вызывают аллергию у ребенка. Обязательно следите за реакциями крохи и наблюдайте, как изменения в вашем рационе сказываются на поведении малыша, состоянии его кожи, а также частоте и характере стула.

Есть несколько групп продуктов, которые во время кормления лучше исключить из своего рациона.

• Прежде всего, это кофе, чай, алкоголь, газированные напитки и шоколад;
• Также в список запретов попадают экзотические (особенно цитрусовые) фрукты, производные сои, морепродукты, сырая и слабосоленая рыба и продукты, содержащие различные химические добавки (консерванты, усилители вкуса);
• Сладкие, жирные десерты также стоит исключить на время грудного вскармливания.

Если у малыша обнаружена предрасположенность к аллергии, маме стоит особенно внимательно отнестись к своей диете. В этом случае нужно ограничить потребление белка коровьего молока. Если мама злоупотребляет этими продуктами, у малыша может появиться сильная аллергия, вздутие живота и другие неприятные симптомы.

Стоит сократить потребление другого белка — глютена, который присутствует во всех злаковых, кроме риса, гречки и кукурузы.

У детей с наследственной предрасположенностью к аллергии часто вызывает реакцию пигмент, который окрашивает в красный цвет овощи и фрукты

Поэтому стоит осторожно относиться к красным фруктам и ягодам в своем рационе.. Чаще всего аллергия возникает на белок коровьего молока, куриные яйца, орехи и рыбу (более половины всех случаев).

Чаще всего аллергия возникает на белок коровьего молока, куриные яйца, орехи и рыбу (более половины всех случаев).

Некоторые отвары так же, как и кофе, могут вызывать негативную реакцию у младенца. Это женьшеневый (возбуждает нервную систему), настой боярышника (понижает давление), донника (содержит вещества, ухудшающие свертываемость крови), а также мяты.

Любой новый продукт вводится в рацион кормящей мамы не чаще, чем раз в две недели.

Полезные свойства картофельного пюре

Картофельное пюре достаточно сытное блюдо

Польза этого блюда заключается, прежде всего, в богатстве его состава витаминами и минералами.

Картофель содержит более 30 элементов, практически все из которых сохраняют свои полезные свойства при термической обработке:

• витамины группы В и РР благоприятно влияют на состояние иммунитета и нервной системы;
  содержание витамина С в картофеле больше, чем в яблоках или бананах;
• фолиевая кислота особенно необходима при беременности для правильного формирования плода;
  калий обеспечивает жизнедеятельность всех тканей организма;
• фосфор необходим для костной ткани, а также для умственной и мышечной активности;
• кальций поддерживает здоровье костей и зубов;
• соланин положительно влияет на состояние сердца.

Так можно сказать, что регулярное потребление картофельного пюре благоприятно скажется на общем состоянии здоровья. 

Врачи рекомендуют это блюдо при сердечных, почечных болезнях, и в первую очередь для нормализации работы ЖКТ. Пюре обладает обволакивающими свойствами, защищает стенки желудка, снимает боль и воспаление. Содержащийся в составе крахмал помогает предупредить появление язвы.

Кроме того картофельное пюре считается одним из лучших овощных прикормов для маленьких детей и вводится во все послеоперационные диеты.

Пожилым людям также рекомендовано включать в свой рацион это блюдо – оно стимулирует работу мозга и не вызывает проблем с жеванием при болезнях или отсутствии зубов.

Картофельная диета на 14 дней

При избыточном весе более 10 кг разумно будет худеть не сразу. На это рассчитана диета на картошке, продолжительностью две недели. Ниже описаны этапы такого метода по дням.

Внимание! Диета очень строгая и прежде к ней приступить, попробуйте более короткий курс, например, на 3 дня. Вы должны понять, готовы и сможете ли вы пройти все две недели

Дни	Меню	Примечания
1-3	Картофель, запеченный в духовке без приправ и масла.	Разделить на 6 приемов
4-10	Отварное картофель в мундире.	Разделить на 6 приемов, в 2 приема пищи в день можно добавить соль и  растительное масло
10-14	Картофельное пюре	Можно добавить зелень, масло, соль, перец. Порция должна быть меньше обычной.

Строгое соблюдение диеты избавят вас от 10 кг за 14 дней.

Полезные советы

При приготовлении желательно оставлять содержащую натуральную клетчатку кожуру, тщательно промыв клубни, так как она способствует пищеварению и улучшает обмен веществ. Рекомендуется принимать аптечные комплексы витаминов, микроэлементов и минералов, так как монодиеты не могут обеспечить организм всем спектром необходимых ему веществ.

На протяжении всего срока этой диеты человек может испытывать сильную жажду. За 30 мин. до принятия пищи и через 30 минут после еды выпивать по стакану воды. Усилят эффект диеты прогулки на свежем воздухе, плаванье в бассейне или водоеме, утренняя физзарядка.

По завершении диеты разнообразить рацион следует постепенно. Повторять диету можно раз в 3–4 месяца.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью:

(338 оценок, среднее: 4,56 из 5)

https://youtube.com/watch?v=jvq1rwbL5Z4

Разрешено ли употребление продукта на ночь?

Что касается вечерних приёмов пищи, то здесь запрет абсолютно обоснован. Картошка любого вида – это в первую очередь углеводы, большая часть из которых «быстрые». А значит, давать их организму стоит только тогда, когда запланированы существенные энергетические затраты.

Оптимальное время употребления картофеля – завтрак или обед в середине рабочего дня, при таком раскладе организм успеет переработать полученное в энергию. Если же мы решили побаловаться картошечкой на ночь, последствия будут следующие:

1. Организм получает порцию быстрых калорий, которые нужно срочно использовать. Тратить особо некуда. А раз энергоресурсы невостребованы, организм быстренько прячет их в жир: не пропадать же добру.
2. Быстрые углеводы способствуют выработке инсулина, который поступает в кровь после приема пищи и портит нам весь праздник: теперь не получится воспользоваться чудодейственными свойствами гормона роста и худеть во сне.

Вывод: картошка на ужин допустима только для тех, кто после идёт в ночную смену вагоны разгружать. Всем прочим настоятельно рекомендуется проявить немного силы воли, убрать аппетитное блюдо в холодильник – и с удовольствием, но при этом с чистой совестью слопать его на завтрак.

Примеры меню

Примеры дневного меню для картофельных диет разной продолжительности.

Вид диеты	Завтрак	Обед	Ужин
Трехдневная	Яблочное пюре	Картофельное пюре бе масла и соли на воде, салат из огурца и зелени	2 картофелины, отварные в кожуре, слегка присоленные с 5 мл оливкового масла, стакан кефира
Пятидневная	2 сваренные в кожуре картофелины, тертая сырая морковь, кусок ржаного хлеба, пол стакана яблочного сока	Картофельное пюре бе масла и соли на воде, салат из огурца и зелени, апельсин	2 запечные картофелины, квашеная или сырая капуста с зеленью
Недельная	Картофельные оладьи из тертой на мелкую терку сырой картошки, яица и столовой ложки рисовой муки, зеленые яблоки	Пюре из картошки и кабачка, салат из огурцов и зелени	Картошка запеченная с овощами
Двухнедельная	Стакан молока, 1 запеченная картофелина, 1 яйцо вкрутую	Картофельный пирог	Стакан кефира, 2 вареные в кожуре картофелины, огурец