Вареная кукуруза при похудении: калории, состав и свойства, польза и вред при борьбе с лишним весом, можно ли её есть на диете

Какая лучше всего подходит для похудения

Решив включить в своё диетическое меню этот продукт, следует определиться, в каком виде вы будете его кушать. Как бы вы не решили есть кукурузу, не следует её присаливать или сдабривать маслом, так как соль задерживает воду в организме, а масло повышает калории. Диетологи рекомендуют её есть медленно, тщательно пережёвывая.

Следует также учитывать противопоказания к употреблению этого овоща.

Важно! Кукуруза противопоказана при склонности к тромбофлебитам, при дистрофии и обострении заболеваний ЖКТ

Можно ли есть варёную кукурузу при похудении

Варёный овощ лучше всего включать в рацион сезонно, а не использовать замороженный, который нередко отваривают перед отправкой в морозилку. При этом лучше всего готовить самим, так как уличные торговцы нередко вымачивают початки в соли или могут использовать усилители вкуса.

Польза и вред варёной кукурузы на диете

Варёный продукт содержит уже не так много витаминов, но зато сохраняет все минералы и питательные вещества.

Два варёных кукурузных початка дают чувство насыщения и содержат примерно 250 ккал, что можно приравнять с диетическим полноценным приёмом пищи.

Имеются диеты на основе потребления варёной кукурузы, и отзывы о них положительные. В них этот продукт сочетают с малокалорийными овощами и фруктами, различной зеленью. А вот белки и другие злаки находятся под запретом. Только не рекомендуют есть вместе с ней яблоки кислых сортов, так как это может привести к повышенному газообразованию.

На вкусных початках устраивают разгрузочные дни, съедая за сутки не более 1 кг. Это количество разбивают на 5 приёмов пищи и пьют воду или отвар кукурузных рылец.

Потреблять варёные початки для похудения не рекомендуют людям с повышенной свёртываемостью крови, при обострениях ЖКТ. В первом случае от неё можно не отказываться полностью (зависит от степени заболевания), а существенно ограничить и ни в коем случае не сидеть на монодиете с этим овощем. Во втором случае нужна диета не для похудения, а для налаживания работы пищеварительной системы.

Знаете ли вы? Для сброса веса очень полезны отвары и настойки из кукурузных рылец. Они обладают отличным мочегонным свойством, что позволяет вывести лишнюю жидкость из организма.

Можно ли есть консервированную кукурузу на диете

Консервы из кукурузных зёрен хорошо включать в меню в зимний или весенний период, когда этому овощу ещё не сезон. Специалисты-диетологи консервы рекомендуют включать в диеты для похудения в ограниченных объёмах.

Польза и вред консервированной кукурузы при похудении

Консервированные кукурузные зёрна являются составляющей в различных блюдах и обладают отличным вкусом. Их следует добавлять в пищу как дополнение к диетическим салатам или супам. От них не бывает вздутия живота, как от сырой или варёной кукурузы. Они хорошо сочетаются со свежими и отварными овощами, мясом и рыбой. Но в ней не так много полезных элементов, которые есть в сырой или отварной кукурузе, и содержится больше соли.

Следует внимательно прочитать состав консервы — в маринад порой включают сахар, усилители вкуса, которые будут повышать калорийность и негативно влиять на пищеварение. Например, такой распространённый усилитель вкуса, как глутамат натрия негативно влияет на сетчатку глаза, может провоцировать появление гастрита и язв, вызывает привыкаемость, после которой пища без него кажется невкусной. Ко всему прочему он негативно влияет на центральную нервную систему и не рекомендуется для приёма в пищу беременным женщинам, детям и подросткам. Поэтому остановиться надо на продукте от надёжного производителя, который готовили только с солью.

Важно! При приёме кукурузы в целях похудения обязательно соблюдайте рекомендованную норму — не более двух полных столовых ложек. Однако даже в таком виде консервированный продукт нельзя употреблять для похудения людям с тромбофлебитом, в период обострения заболеваний ЖКТ, а также тем, кто сидит на бессолевой диете

Однако даже в таком виде консервированный продукт нельзя употреблять для похудения людям с тромбофлебитом, в период обострения заболеваний ЖКТ, а также тем, кто сидит на бессолевой диете.

Сырая кукуруза при диете

В свежем виде она даёт хороший результат для сброса лишнего веса и содержит максимальное количество витаминов. Однако сырой продукт не так вкусен, поскольку сорта, которые потребляют в пищу свежими, у нас не выращивают. К тому же он включает в себя приличное количество грубых волокон и тяжёлого белка. В связи с этим его не стоит включать в пищу более трёх суток. При более длительной диете этот овощ желательно употреблять в варёном виде.

Противопоказания

Кукуруза – прекрасный помощник в борьбе с лишним весом, но как и любой другой продукт, она может принести вред. Поэтому на нее накладывается ряд ограничений.

Противопоказания к употреблению кукурузы следующие:

этот продукт запрещен больным тромбофлебитом;
кукуруза может спровоцировать расстройство желудка, поэтому людям, имеющим проблемы с ЖКТ, стоит воздержаться от ее употребления;
маисовые зерна запрещены при язве двенадцатиперстной кишки;
этот продукт не рекомендуется употреблять при грудном вскармливании;
от маисовой диеты стоит воздержаться людям с нарушениями свертываемости крови.

В каком виде употреблять – свежая, вареная или консервированная

Энергетическая ценность кукурузы выше, чем у других овощей и меняется в зависимости от способа приготовления. Например, в 100 граммах сырой кукурузы примерно 86 ккал и это среднее значение, так как количество калорий зависит от сорта.

При этом, калорийность консервированной кукурузы 119 ккал на этот же вес, а калорийность вареной 123 ккал. При самой низкой калорийности, все-таки сырую кукурузу едят реже, из-зи риска возникновения дискомфорта в области желудочно-кишечного тракта и вздутия живота.

Обычно кукурузу отваривают и, чтобы она не потеряла свои полезные свойства и сохранила в себе витамины делают это не более 20-30 минут. Готовую кукурузу можно посыпать морской или розовой гималайской солью, что, несомненно, только пойдет на пользу. Также, кукурузу можно приготовить на пару, запечь в фольге. Калорийность будет примерно как у вареной, различия возможны во вкусе.

Giphy

Что касается консервированной кукурузы, то надо выбирать ту, в которой нет в составе сахара, усилителей вкуса и прочих ненужных ингридиентов. Смотри, чтоб на банке были указаны только кукуруза, вода и соль. Ее можно добавлять в салаты, в виде добавки к гарниру (например, рис по-гавайски) в те периоды года, когда свежей кукурузы еще или уже нет.

Состав и свойства вареной кукурузы

В 100 г вареной кукурузы содержится:

калории — 96 ккал;
жиры — 1,50 г (холестерин — 0,0 мг);
белки — 3,41 г;
углеводы — 20,98 г (в том числе: сахар — 4,5 г, клетчатка — 2,4 г, крахмал — 7,2 г);
насыщенные жирные кислоты — 0,6 г;
мононенасыщенные жирные кислоты — 1,12 г;
витамин A — 13,0 мкг;
бета-каротин — 66,0 мкг;
альфа-каротин — 23,0 мкг;
витамин Е — 0,1 мг;
витамин К — 0,4 мкг;
витамин С — 5,5 мг;
витамин В1 — 0,1 мг;
витамин В2 — 0,1 мг;
витамин В3 — 1,7 мг;
витамин В4 — 29,1 мг;
витамин В5 — 0,8 мг;
витамин В6 — 0,1 мг;
витамин В9 — 23,0 мкг;
кальций — 3,0 мг;
железо — 0,5 мг;
магний — 26,0 мг;
фосфор — 77,0 мг;
калий — 218,0 мг;
натрий — 1,0 мг;
цинк — 0,6 мг;
марганец — 0,2 мг;
селен — 0,2 мкг.

В кукурузе содержатся аминокислоты, необходимые полноценной работы организма. Жирные кислоты полезны при профилактике атеросклероза.

Богат и витаминный состав этого злака. Маис обеспечивает суточную норму витаминов A, Е, Н, С и РР, содержит практически все витамины группы В. Эти витамины участвую в обмене белков, жиров и углеводов, способствуют выводу холестерина. Помимо этого, они участвуют в деятельности нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, нормализуют работу печени и почек.

Содержащиеся в кукурузе аминокислоты помогают сохранить свежесть кожи и замедляют процессы старения. Кукуруза способна стабилизировать гормональное состояние организма, поэтому ее рекомендуют употреблять в подростковый и климактерический периоды.

Обилие клетчатки в початках улучшает работу кишечника, а также помогает эффективно очистить организм от накопившихся токсинов.

Польза и вред для похудения

Тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, стоит обратить внимание на следующие особенности кукурузы:

В зернах содержится глутаминовая кислота, благодаря которой жир расщепляется и сжигается более интенсивно.
В кукурузе содержатся медленные углеводы. Они расщепляются постепенно, благодаря чему ощущение сытости после приема пищи длится долго.
Обилие клетчатки улучшает перистальтику кишечника и стимулирует пищеварение.
Комплекс специфических ферментов, выработке которых способствует этот злак, ускоряют процесс похудения.
Кукуруза гипоаллергенная, поскольку в ней нет глютена.
Этот злак содержит белки, участвующие в формировании мышечной ткани. Таким образом, маисовую диету можно совмещать с физическими нагрузками.
Этот продукт не имеет ограничений по возрасту.
Продукты, которые входят в диетическое меню, доступны круглый год и недорого стоят.

Польза кукурузы при диете неоспорима, но у нее есть также ряд недостатков, которые при определенных условиях могут причинить неудобства.

Из них стоит выделить следующие:

Меню при маисовой диете довольно однообразное.
Продукты содержат небольшое количество жиров с полисахаридами.
Этот злак не рекомендуется сочетать с белками.
Во время диеты может случиться диарея.
Диета может спровоцировать или обострить скрытые нарушения в желудочно-кишечном тракте.

Как готовить кукурузу при гастрите

Пациентам, страдающим гастритом в стадии ремиссии, можно есть супы-пюре, каши на воде, отварную или приготовленную на пару кукурузу. Все блюда должны быть теплыми. Горячая и холодная еда при этом состоянии противопоказана, поскольку вызывает раздражение стенок желудка.

Варим кукурузные початки правильно

Правила варки кукурузы:

Выбирайте молодые початки с мягкими сочными зернышками. Снимите листья и волокна.
Положите кукурузу в большую кастрюлю и залейте чистой холодной водой. Соль не добавляйте.
Время варки молодых початков составляет 20-30 минут. Более зрелые экземпляры варите не меньше двух часом, пробуя зернышки.
Слейте воду и укутайте кастрюлю полотенцем. Початки дойдут до полной готовности, а зерна станут мягкими.

Приготовление кукурузы на пару

Этот способ обработки кукурузных початков помогает сохранить максимум полезных свойств. Продукт получается сочным и ароматным.

Быстрее всего кукуруза на пару готовится в мультиварке. Для этого в чашу наливают воду до максимальной черты, выкладывают початки в специальную надставку, а сверху прикрывают листьями, чтобы создать высокое давление пара. Устанавливают режим «на пару», время приготовление 15 минут. Для улучшения вкуса сдабривают оливковым маслом.

Консервированная

Можно ли есть консервированную кукурузу при гастрите? Продукт, продающийся в виде консервов, лучше исключить из своего меню или свести употребление к безопасному минимуму. Истонченная слизистая больного желудка очень чутко реагирует на различные искусственные примеси, добавляемые в рассол при консервировании продукта.

Для того чтобы весь год иметь возможность лакомиться кукурузными зернами, добавлять их в салаты и другие блюда, можно прибегнуть за помощью к методу заморозки и таким способом заготавливать продукт на зиму.

Кукурузная каша с тыквой

Ингредиенты:

1 стакан кукурузной крупы;
400 г тыквы без кожуры;
2 ст. л. меда;
щепотка соли.

Приготовление:

Сварите крупу в подсоленной воде до полуготовности.
Нарежьте очищенную тыкву кубиками, выложите в разогретую сковородку, добавьте мед и немного воды.
Перемешайте все компоненты и тушите до размягчения тыквы.
В жаропрочную форму выложите слоями крупу и тыкву.
Готовьте в разогретой до 180° духовке 30-40 минут.

Суп-пюре из кукурузы

Щадящий для пищеварения способ приготовления продукта – крем-суп.

Измельчить луковицу, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить продукты на оливковом масле до золотистого цвета. Отдельно сварить нежирный куриный бульон. Можно добавить сливки. В получившийся суп положить молодую кукурузу и зажарку. Кипятить в течение 10 минут. Размешать до получения однородного состояния.

Калорийность кукурузы

КБЖУ на 100г продукта выглядит следующим образом:

Наименование	КБЖУ на 100г
Сырая в початках	Калорийность: 101 ккал. Белки: 3,5 г. Жиры: 2,8 г. Углеводы: 15,6 г.
Вареная	Калорийность: 123 ккал. Белки: 4,1 г. Жиры: 2,3 г. Углеводы: 22,5 г.
Жареная	Калорийность: 304 ккал. Белки: 6,6 г. Жиры: 7,4 г. Углеводы: 44,6 г.
В микроволновке	Калорийность: 131 ккал. Белки: 3,6 г. Жиры: 1,4 г. Углеводы: 25,9 г.
Консервированная	Калорийность: 67,5 ккал. Белки: 2,8 г. Жиры: 0,9 г. Углеводы: 11,8 г.
Попкорн	Калорийность: 368,8 ккал. Белки: 7,3 г. Жиры: 12,4 г. Углеводы: 57,2 г.
Кукурузные палочки	Калорийность: 421,2 ккал. Белки: 4,4 г. Жиры: 13,6 г. Углеводы: 67,8 г.
Кукурузная крупа	Калорийность: 325,1 ккал. Белки: 8,1 г. Жиры: 1,2 г. Углеводы: 71 г.

Диеты и рецепты с кукурузой

Монодиеты с кукурузой опасны, поэтому зернышки должны входить в рацион в умеренном объеме. Кушать их можно не больше 3 дней подряд, обязательно дополняя другими легкими для кишечника продуктами.

Консервы

Если свежие початки не найти, можно обратиться к консервам. Предлагаем вам краткую диеты, рассчитанную на 4 дня:

На 4 приема пищи съедаем банку консервов и любой объем свежего морковно-яблочного салата.
К предыдущему рациону добавляем горстку тушеных грибов.
Сокращаем объем кукурузы вполовину, оставляем грибы и морковно-яблочный салат.
Добавляем к 1/2 банки консервов, грибам и морковно-яблочному салату апельсин или киви.

Полезные свойства кукурузы

Фото автора Anna Shvets: Pexels

Кукуруза или, как ее еще называют маис, один из самых древних однолетних злаков. Есть упоминания о том, что кукурузу начали выращивать девять тысяч лет назад в Мексике. Вскоре, она распространилась по всему миру и стала весьма популярным продуктом.

Это очень сытный и питательный продукт, в котором много белка. А также, кукуруза богата:

витаминами группы В, РР, Е, D, K, аскорбиновой кислотой;
минеральными веществами, такими как – калий, кальций, фосфор, железо, магний;

микроэлементами, такими, как никель и медь;
белком, в котором присутствуют незаменимые аминокислоты –лизин и триптофан;
клетчаткой.

Благодаря этому богатому составу кукуруза улучшает обмен веществ, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, помогает очистить организм от шлака и токсинов, укрепляет нервную систему, иммунитет, оказывает антиоксидантное действие. Ко всему прочему не содержит глютена и ее можно употреблять при сахарном диабете.

Кукурузная диета для похудения

Кстати, в одном кукурузном початке, сахара в два раза меньше, чем в банане. И почти в два раза больше клетчатки, чем в рисе. А почему кукуруза полезна при похудении и какими волшебными свойствами обладает, которые помогают данному процессу, читай далее:

во-первых, она не дает возможности жирам, которые поступают вместе с пищей, усваиваться в организме;
во-вторых, кукуруза весьма сытный продукт, она медленно усваивается организмом, что позволяет выдерживать долгие паузы между приемами пищи;
в-третьих, клетчатка помогает пищеварению, что необходимо при похудении;
в-четвертых – благодаря аминокислотам, снижается чувство усталости и повышается работоспособность, что положительно сказывается на тренировочном эффекте;

в-пятых, способствует расщеплению жира, благодаря наличию в составе специальных молекул.

Можно ли есть кукурузу на ночь. Можно ли есть вареную кукурузу на диете

Этот вопрос порождает споры, но большинство врачей-диетологов уверенно относят кукурузу к разряду диетических продуктов и рекомендуют маисовую диету.

Такого рода диета переносится без сильного дискомфорта для человека и относится к щадящим. При этом с ее помощью можно потерять около 4-5 кг за неделю. Такие цифры вполне убедительно демонстрируют эффективность кукурузной диеты.

Маисовое зерно содержит комплекс жиров, белков и углеводов, макро- и микроэлементы и витамины. В кукурузе присутствуют почти все вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Благодаря уникальному составу этого злака маисовая диета получается сбалансированной и легко переносится. Она подходит и для строгой, и для щадящей диеты.

Важно! Противники кукурузы говорят о ее калорийности. Это правда – в 100 г кукурузы порядка 340 ккал

Но не стоит забывать, что эта цифра относится к сухому зерну. При варке или консервировании энергетическая ценность этого злака составляет от 90 до 110 ккал.

Способов сбросить вес с помощью кукурузы насчитывается несколько. Наиболее популярны разгрузочные дни. Это простой и быстрый вид диеты. Он полезен не только для худеющим, но и желающим провести чистку организма.

Из более продолжительных по времени методов, как правило, прибегают к трехдневной, четырехдневной и недельной диетам. Такие диеты могут быть и щадящими, и строгими. При отсутствии противопоказаний монодиета разрешена, ее можно совмещать с физическими нагрузками. Это сделает процесс похудения еще более эффективным.

Наиболее сложной считается двухнедельная диета. Для нее необходим настрой и самодисциплина. Выдержать ее довольно трудно. Поэтому для большинства людей более предпочтительна нестрогая диета с добавлением других продуктов.

Кукуруза на ночь

Важный вопрос: можно ли употреблять кукурузу на ночь? Диетологи не рекомендуют питаться подобным образом. Дело в том, что ночью человеческий организм и, в частности пищеварительная система, отдыхает. Обменные процессы в это время протекают замедляются, поэтому продукт с высоким содержанием сложных углеводов и грубой растительной клетчатки лучше не употреблять. Это создаст лишнюю нагрузку на пищеварительный тракт и испортит сон.

Перед сном лучше ограничиться более легкими продуктами, например, йогуртом, кефиром или творогом. Также на ужин рекомендуются отварные или паровые овощи: морковка, свекла, капуста. Ужинать лучше за 3-4 часа перед сном.

Важно! Если во время диеты вы почувствовали упадок сил, недомогание или начались проблемы с ЖКТ, сразу обращайтесь к специалисту

Можно ли есть при гастрите кукурузу

При воспалении слизистой желудка диетологи рекомендуют включать в рацион каши. Кукуруза при гастрите стоит наряду со многими популярными крупами и при правильном приготовлении не уступает им. Выбор этого растения для диетического меню обусловлен его составом и множеством полезных свойств для организма. Но, несмотря на это, употребление кукурузы при воспалении слизистой желудка должно осуществляться с учетом ее противопоказаний.

Полезные свойства

Всем известная кукуруза имеет кладезь витаминов и минеральных веществ, благодаря которым это злаковое растение богато множеством целебных качеств. В составе злака содержатся:

витамины группы В;
аскорбиновая кислота;
кальций;
белки;
витамины РР, Е и К;
фосфор;
углеводы;
железо;
медь;
лизин;
магний;
клетчатка;
натрий.

Такой состав «одаривает» кукурузу целым списком полезных свойств. Это злаковое растение оказывает на организм следующие действия:

Принимает участие в очистке организма, выводя из него токсины, радионуклиды и скопившиеся шлаки.
Предотвращает развитие рака и сердечных недугов.
Приостанавливает гниение и брожение в кишечнике.
Благотворно воздействует на организм больных с сахарным диабетом, недугами ЖКТ, ожирением.
Регулирует уровень холестерина, благодаря высокому содержанию в своем составе ненасыщенных жирных кислот.
Приводит в норму процессы пищеварения и помогает другим продуктам питания полностью усваиваться.

Употребление кукурузы при гастрите

Сбалансированный состав кукурузных зерен позволяет использовать их для приготовления различных блюд, которые рекомендованы к употреблению при гастрите. Кукуруза включает в себя большое количество белков и углеводов, которые способны заменить жирные сорта мяса, противопоказанные при воспалительном процессе на слизистой оболочке желудочных стенок.

Рекомендуется добавлять в диетическое меню кукурузу, так как она способна улучшить работоспособность ЖКТ. Кроме этого, она оказывает благотворное воздействие на слизистую, обволакивая и успокаивая ее. Несмотря на такую полезность злакового растения, употреблять его при гастрите нужно в умеренных количествах и с соблюдением следующих правил:

Варить крупу нужно на воде, а масло и молоко добавлять, когда блюдо снято с плиты.
Консистенция готового блюда должна быть жидкой и вязкой, для этого можно воспользоваться блендером.
Употреблять кукурузные блюда при пораженном желудке необходимо в теплом виде.

В каком виде разрешается кукуруза при воспаленных желудочных стенках и можно ли лакомиться попкорном и хлопьями при данной патологии? Диетологи рекомендуют готовить кукурузу следующим образом:

Суп-пюре. Популярным рецептом из злакового растения является суп пюреобразной консистенции. Для его приготовления необходимо нарезать кубиками 2 луковицы, натереть на терке 200 г моркови и протушить их в оливковом масле до готовности. Далее следует подогреть литр легкого куриного бульона и добавить к нему сливки, тушеные лук с морковью и кукурузу. Суп подсолить, немного проварить, после чего взбить блендером и довести до кипения готовую пюреобразную массу.
На пару. Для сохранения в кукурузе максимальной полезности, готовят ее в пароварке и приготовленную взбрызгивают оливковым маслом.
Каша. Популярным и легким в приготовлении рецептом считается каша. Достаточно отварить стакан крупы в подсоленной воде, после чего заправить готовую кашу маслом.

Можно ли попкорн и кукурузные хлопья

Врачи-гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять хлопья из кукурузы при гастрите, так как в их составе содержатся углеводы в чрезмерном количестве, которые при частом употреблении откладываются в виде жира. Кроме этого, хлопья в процессе изготовления теряют витамины, а те, что указаны на упаковке, являются искусственными добавками, которые категорически противопоказаны при гастрите.

Еще одним кукурузным лакомством является попкорн. Но его употребление при гастрите также под запретом. Обусловлено это добавками к попкорну, которые недопустимы при воспаленном желудке. Более того, эти пищевые вещества способны даже спровоцировать гастрит и сильные боли в животе.

Можно ли кушать кукурузу при похудении

В доказательство того, что кукуруза является ценным диетическим продуктом, специалисты приводят следующие аргументы:

она низкокалорийная – содержит 85 ккал в 100 граммах,
имеет повышенное содержание растительного белка, крахмала, полисахаридов – питательна, надолго убирает чувство голода,
снабжает организм ценными микроэлементами и витаминами А, С, Е, группы В,
содержит клетчатку, улучшающую пищеварение, что приводит к ускорению обмена веществ и избавлению от вредных соединений.

Кукурузная диета для похудения, предусматривает и употребление других продуктов: свежих овощей, фруктов, несладкого чая, молочных и кисломолочных продуктов с пониженной жирностью. Кукурузу при этом можно добавлять в салаты, супы, есть в чистом виде. Продолжительность кукурузной диеты обычно составляет 4-7 дней, ха это время теряется около 3-х кг.

Стоит отметить, что кукуруза показана не всем. Если есть хронические заболевания ЖКТ, почек, печени, поджелудочной, то от этого продукта следует отказаться. Он достаточно тяжело переваривается, может спровоцировать запор, вздутие кишечника и другие неприятности.

Энергетическая ценность кукурузы сахарной может отличаться из-за различного содержания сахара и крахмалистых веществ в разных сортах, а также от степени созревания злака, и условий хранения.

В среднем энергетическая ценность зерновой кукурузы составляет от 86-ти до 96-ти Ккал на 100 грамм зерна. Из них углеводы соответственно составляют от 19-ти до 21-ти грамм, из них крахмалов – 7,2 г, а сахариды – 4,5%. Белки могут достигать до 3,6 грамм, а полезные жиры – до 1,5%.

Поэтому можно сделать определённый вывод, что кукуруза априори не может быть неполезной. Основная причина ошибочного представления о пользе кукурузы – это её неправильное приготовление и неумеренное употребление.

Кукуруза при похудении пусть и нежелательна, но она обладает свойством выводить токсины и лишнюю воду из организма. А наличие в ней магния поможет вам справиться с депрессивными состояниями.

Существует также специальная кукурузная диета, рассчитанная на 4 дня, по прошествии которых вы избавитесь от 2-3 лишних килограммов. Не забывайте пить много жидкости на протяжении всего срока ограничений, предпочтение отдавайте негазированной воде, зеленому чаю и нежирным молочным продуктам.

В первый день рекомендуется употреблять в пищу только кукурузу, добавлять к которой можно сырые овощи в виде салатов. Вас обязательно порадует сочетание сладких зерен с помидорами и зеленью, а также салат из огурцов, сладкого перца и кукурузы.
Рацион второго дня полностью повторяет предыдущий, но с добавлением стакана кефира вместо ужина. Кукуруза вареная для похудения должна употребляться без соли, так как та задерживает в организме воду, и сброс веса может остановиться.
На третий день, кроме салатов, ставших привычными, побалуйте себя парой зеленых несладких яблок.
Четвертый, итоговый день, соединяет в себе меню предыдущих трех: сегодня можно кушать овощные салаты на основе кукурузы, яблоки и пить кефир.

За и против

Несмотря на достаточную полезность кукурузы, учёные видят в ней и недостатки. Каждый из них может обернуться серьёзными и нежелательными последствиями для здоровья. И если 1-2 початка в неделю в сезон будут совершенно безопасны, то во время диеты продукт придётся употреблять в больших количествах, что может нанести вред организму.

Плюсы:

благотворно воздействует на кишечник;
доступна диабетикам и аллергикам;
нормализует работу желудка;
понижает давление;
очищает организм;
предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
снижает уровень холестерина;
укрепляет иммунитет;
улучшает обмен веществ;
уменьшает отёчность;
является эффективным способом похудения.

Минусы:

слизистая оболочка кишечника получает сильнейшее раздражение;
организм реагирует на пшеничный белок как на клейковину, что нарушает работу иммунной системы;
высокий гликемический индекс провоцирует инсулиновый ответ на частое употребление кукурузы;
есть данные, что 85% всей кукурузы — генетически модифицированный продукт;
в ней содержится так называемый «плохой» белок — лектин, который желудок не умеет переваривать;
целлюлозное волокно проходит транзитом, так как в организме нет ферментов, способных её переработать;
эту культуру в больших количествах обрабатывают пестицидами, так как вредители очень любят её уничтожать.

Исходя из таких неприятных и серьёзных недостатков кукурузы, оказывается, что не зря она подвергается критике со стороны диетологов. Так что хорошо подумайте, прежде чем выбрать данный продукт для борьбы с лишним весом.

Условия и сроки хранения

Кукуруза вареная калорийность, которой дает возможность быстро утолить голод, рекомендуется диетологами для борьбы с лишним весом. Сохранить продукт можно в замороженном, сушеном или законсервированном виде. Свежие початки при комнатной температуре можно хранить не более 3-х суток – затем зерна начинают высыхать и портиться.

В отделении для овощей в холодильнике можно сохранить злак до 7 дней, но предварительно нужно убрать листья и метелки. Лежать початки должны в полиэтиленовом пакете. Без пакета в холодильнике кукуруза пролежит не более 3-х дней. В морозильной камере продукт может пролежать до 12 месяцев, но для этого их нужно тщательно промыть, очистить и поместить в пакет или пищевую пленку.

Зерна после консервации могут храниться до 3-х лет, что часто используют домохозяйки. Открытые банки нельзя оставлять в холодильнике более 3-х дней – затем она начнет быстро портиться. Оставлять зерна в жестяной таре не рекомендуется – это ускорит процесс брожения. Лучше всего кукурузу переложить в контейнер из пластика или стеклянную банку.

Сливать рассол не стоит – его присутствие продлит срок хранения продукта. Вареные початки при комнатной температуре можно оставлять на 10-12 часов, но лежать они должны в отваре, где готовились. В холодильнике отварные початки можно оставить на 2-3 дня, но также в отваре.

Замена одних продуктов другими и режимы питания

Если приходится прекращать использование в пищу сахара — можно употреблять сахарозаменитель. Более калорийные кукурузные палочки во время диеты с успехом заменяются пресными кукурузными хлебцами и т. п.

В процессе исключения из рациона питания, например, мучных изделий надо свести потребление данных изделий к минимуму, но обязательно сохранить этот минимум и использовать регулярно.

Допустим, на завтрак — маленький круассан, на ужин — тонкий ломтик белого хлеба.

Для разнообразия употребляются в пищу другие продукты, но в том же примерно количестве: вместо круассана — небольшой кекс или сочник, вместо кусочка белого хлеба — хрустящие галеты и т. д.

Другой вариант сохранения равновесия: разбить на одинаковые периоды времени употребление и неупотребление питательных веществ.

Допустим, одну неделю возможно не кушать почти ничего (дать разгрузку организму), а следующую неделю — кушать абсолютно все, что хочется. Третью неделю — опять разгрузочные дни, четвертую неделю — снова питание без ограничений и т. д.

При таком варианте сохранения равновесия можно внести некоторые изменения: вместо того, чтобы почти ничего не кушать — применить какую-либо диету, например, диету с кукурузной кашей, а далее — питание в обычном режиме; затем следует чередование данных периодов.

Восточные сладости

Помните поговорку, сколько не повторяй халва – халва, во рту сладко не станет? И правда не станет, потому что при гастритах халва запрещена. Структура продукта тяжелая, консистенция царапающая, калорийность огромная.Даже для человека со здоровым желудком допустимая норма халвы ограничена 30 граммами в сутки – это как раз один фасованный батончик.

Другая восточная сладость – рахат-лукум, менее травматична для слизистой. Консистенция схожа с мармеладом, и если продукт без добавок, при гастрите можно себе позволить 2 – 3 кусочка в день. Основные ингредиенты лукума – вода, сахар и крахмал, которые в стадии ремиссии не противопоказаны. Но это не касается гастрита с повышенной кислотностью, т. к. крахмалосодержащие продукты усиливают секрецию.

Лукум с добавками из цукатов, орехов и ароматизаторов при гастритах противопоказан.

В каких случаях можно поправиться от кукурузы

Располнеть от маиса можно при условии:

Если есть только одну кукурузу в течении длительного времени. Через несколько дней такого питания возникнут проблемы со здоровьем, так как в злаке нет полного набора необходимых веществ. Ухудшение самочувствия потянет за собой изменение в весе. И зачастую не в лучшую сторону.
Если кушать на ночь. В вечернее время скорость метаболизма снижается, а кукуруза не относиться к списку продуктов с низкой калорийностью.
Если добавлять в рацион в большом количестве. В злаке есть калории, и причем немалые. Если кушать по килограмму маиса в день, то это плюс 1800 — 2000 калорий в меню ежедневно.
Если зерна противопоказаны по состоянию здоровья.

Какую лучше использовать кукурузу при похудении

Обращать внимание нужно на следующие характеристики:

калорийность;
энергетическая ценность;
вкусовые качества;
индивидуальные предпочтения в пище.

При похудении ориентироваться исключительно на калории глупо, лучше выбрать рацион, в который включен нравящийся сорт злака.

Кукурузные сорта – пищевая ценность и калорийность

Различают кукурузу 2-х видов: пищевую и кормовую. Второй тип тоже пригоден для употребления в пищу. Виды отличаются по вкусовым характеристикам и количеством калорий, но одинаково богаты витаминами, макро- и микроэлементами. Пищевые сорта – более сладкие, их зерна зачастую белого цвета.

В таблице представлены лучшие виды злаковых культур:

Кормовые сорта	Пищевая
Жемчуг	Добрыня
Золотое руно	Ранняя золотая
Аурика	Спирит
Виола	Лакомка

Людям, желающим сбросить лишний вес, рекомендуется перейти на употребление желтой кукурузы или умеренно употреблять сахарные сорта, в которых больше ГИ (гликемический индекс).

Кукурузная мука при похудении

Кукурузная мука идеально подходит для приготовления низкокалорийных десертов. Высокое содержание антоцианов предотвращает формирование жировых отложений, а клетчатка улучшает кишечную перистальтику и нормализует концентрацию сахара в крови.

Блюда из кукурузной муки сытные и надолго утоляют голод, позволяя снизить потребление других продуктов.

Кукурузные рыльца

Рыльца кукурузы используются для похудения из-за следующих полезных свойств:

ускорение метаболизма;
понижение концентрации сахара в крови;
снижение аппетита;
выведение жидкости из организма;
ускорение липидного обмена.

Чтобы похудеть, лучше всего приготовить настой. Принимать по трети стакана трижды в сутки за ½ часа до еды.

Заключение

Кетогенная диета – единственная диета, с помощью которой худеют все!

Запуск активного жиросжигания сразу после приема
Борется с самым «вредным» жиром – висцеральным
До 10 кг похудения в месяц без диет и нагрузок
Мировой хит в области диетологии

Секрет талии прост — не переусердствуйте в её употреблении, старайтесь ограничиться домашним приготовлением, с осторожностью отнеситесь к уличным торговцам, а консервированную кукурузу употребляйте только в составе других блюд. ТОНУСЛИМ помогает снижать вес даже при отсутствии физических нагрузок с необходимой поддержкой организма

ТОНУСЛИМ помогает снижать вес даже при отсутствии физических нагрузок с необходимой поддержкой организма.

Расщепляет жировые отложения
Сужает стенки желудка
Снижает аппетит в 2 раза
Вес не возвращается снова

Можно ли есть вареную кукурузу при похудении: калории, польза и вред в борьбе с лишними килограммами