Чем полезен кизил для организма человека?

ЯГОДА КИЗИЛА – СОСТАВ И ПИТАТЕЛЬНОСТЬ

Плоды его дерева  – небольшие алые ягоды, на вкус весьма специфические –  кислые и терпкие.

Свойства плодов кизила

Ягоды кизила по своему составу витаминная «бомба», настоящий «эликсир жизни».

В них содержатся:

• – аскорбиновая кислота (витамин С);
• –  ретинол (витамин А);
• – никотиновая кислота (витамин РР);
• – сахара (глюкоза, фруктоза и сахароза);
• – дубильные вещества;
• – пектин;
• – каротиноиды и танниды;
• – фенолкарбоновые кислоты (глиоксалевая, галловая и салициловая);
• – органические кислоты (яблочная, янтарная, винная, лимонная);
• – микроэлемент калий;
• – микроэлемент кальций;
• – микроэлемент магний;
• – микроэлемент фосфор;
• – микроэлемент натрий;
• – микроэлемент цинк;
• – микроэлемент йод;
• – микроэлемент железо;
• – микроэлемент марганец;
• – антоцианы (красящие пигменты);
• – фитонциды;
• – катехины;
• – эфирные масла;
• – зола;
• – вода;
• – различные пищевые волокна

Калорийность ягод кизила из расчета на сто грамм  составляет всего  сорок  килокалорий.

Его низкая пищевая ценность и богатый компонентный состав обуславливает активную пользу этой ягоды при похудении.

Польза кизила для организма женщин и мужчин

Польза ягод кизила для организма человека в целом и для организма мужчины и женщины неоценима.

Кизил:

• –  тонизирует организм,
• – повышает иммунитет,
• –  способствует выведению токсинов и шлаков,
• –  имеет ранозаживляющий эффект,
• – повышает гемоглобин,
• – нормализирует кровяное давление,
• – нормализуют метаболизм,
• –  благотворно влияет на желчный обмен,
• – является природным жаропонижающим,
• – помогает при задержке мочеиспускания,
• – обладает противомикробными свойствами.

Именно тонизирующие свойства, что способствуют повышению иммунитета и выносливости являются одними из главных ценностями плодов данного растения. Ягоды кизила рекомендованы людям, склонным к частым простудам и повышенной утомляемости.

Для женщин кизил служит прекрасным помощником в периоды менструаций. Отвары из ягод способствуют уменьшению женских выделений в эти периоды и  притупляют боли. Но и в остальные периоды, волшебные ягоды полезны дамам, так как способствую увеличению сексуального влечения,  повышая либидо. Благодаря своим свойствам восстанавливать метаболизм, выводить шлаки из организма и низкой калорийности ягоды кизила способствуют похудению, что всегда актуально для прекрасного пола.

Мужчинам ягоды кизила дают дополнительную энергию и силу, благодаря своему составу, помогают при заболеваниях мочеполовой системы и также активизируют сексуальную функцию организма.

Состав

Химический состав кизила отличается в зависимости от той части растения, которая используется для лечебных целей.

Кора

Кора кизила содержит органические кислоты и танины.

• Органические кислоты. Стимулируют кроветворение. Регулируют нарушения кислотности желудка, улучшая пищеварение. Способствуют выведению солевых отложений из организма. Обладают антиоксидантными свойствами.
• Дубильные вещества. Оказывают противовоспалительное, вяжущее и противомикробное действие. Предотвращают механическое и химическое раздражение различных поврежденных участков слизистой или кожных покровов и снижает избыточное выделение из них тканевой жидкости.

Главный действующий компонент корней кизила — гликозид корнин. Он обладает диуретическими и вазопротекторными свойствами. Проявляет антимикробную активность, стимулирует выведение мокроты из легких.

Листья

В листьях кизила содержится целый набор биологически активных соединений.

• Иридоиды. Проявляют противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Имеют кардио- и вазопротекторное действие. Улучшают секрецию пищеварительных желез.
• Флавоноиды. Обладают седативными свойствами, за счет чего нейтрализуют нарушения сердечного ритма, приводят в норму показатели артериального давления. Мощные вазопротекторы — нормализуют проницаемость сосудистой стенки, укрепляют ее.
• Проантоцианидины. Улучшают работу сердечной мышцы, нормализуют состояние сосудистых стенок, улучшают работу мозга. Активизируют мыслительные процессы. Обладают гипогликемическим и гипохолестеринемическим действием, а также противовоспалительными и противовирусными свойствами.
• Фенолкарбоновые кислоты. Обладают диуретическими свойствами — увеличивают диурез за счет повышения осмотического давления в почечных канальцах. Обладают противомикробными и антиоксидантными свойствами, сохраняют целостность ДНК.
• Танниды. Относятся к дубильным веществам. Оказывают противовоспалительное, вяжущее, антибактериальное действие. В больших концентрациях раздражают слизистые оболочки, проявляя слабительный эффект.
• Витамин С. Природный антиоксидант с противовоспалительными, противовирусными, иммуностимулирующими свойствами.
• Витамин Е. Жирорастворимый витамин, антиоксидант. Обеспечивает сохранность генетического материала, ускоряет процессы регенерации.

Плоды

Самым обширным считается химический состав плодов. В них найдены витамины, минералы, сахара и другие биологически активные вещества.

• Углеводы. Представлены легкоусвояемыми сахарами, источниками глюкозы. Выступают быстрым источником энергии, повышают тонус организма после длительных болезней, при упадке сил и эмоциональном истощении.
• Пектины. Обладают обволакивающими и противовоспалительными свойствами. Адсорбируют токсические продукты и радионуклиды в кишечнике, обеспечивая их выведение из организма.
• Органические кислоты. Представлены лимонной, яблочной, янтарной, винной, глиоксалевой кислотой. Понижают уровень сахара в крови, стимулируют образование желчи, мочи, нормализуют пищеварение. Стимулируют образование эритроцитов, обладают противовоспалительными и вазопротекторными свойствами. Участники всех видов обмена веществ.
• Дубильные вещества. Обеспечивают вяжущие, противовоспалительные, антибактериальные свойства кизила.
• Эфирное масло. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует выведению мокроты, оказывает седативное и вазопротекторное действие.
• Флавоноиды. Устраняют признаки аритмии, улучшают работу сердечно сосудистой системы, оказывают спазмолитическое действие.
• Фитонциды. Проявляют иммуностимулирующую активность, защищают организм от болезнетворных бактерий.
• Жирные масла. Являются участниками синтеза клеточных мембран, регулируют липидный обмен веществ, снижают уровень холестерина.
• Каротин. Необходим для формирования костной ткани и эмали, а также для нормального состояния кожных покровов. Обладает антиканцерогенными и противоопухолевыми свойствами, стимулирует процесс заживление повреждений кожи.
• Горечи. Улучшают секрецию пищеварительных соков, работу печени и поджелудочной железы. Нормализуют аппетит.
• Минералы. Железо, кальций, калий, фосфор, магний. Участники обмена веществ и многих физиологических процессов.
• Витамины. Р, К, Е, А. Регуляторы обменных процессов, участники ферментативного синтеза.
• Антоцианы и катехины. Замедляют процессы старения, предупреждают преждевременное изнашивание клеток организма, обладают антиоксидантными свойствами.

Польза кизила

Ягода оказывает положительное воздействие на все системы и органы человека. Рассмотрим полезные свойства подробно:

• убивает бактерии, снимает жар, оказывает противовоспалительное воздействие;
• используется при диарее, поскольку обладает вяжущими свойствами;
• повышает артериальное давление, поэтому является настоящим спасением для гипотоников;
• усиливает все метаболические процессы, благодаря чему наступает естественная потеря веса;
• снижает внутричерепное давление, борясь с головными болями и частыми мигренями;
• применяется для лечения варикозного расширения вен;
• выводит лишнюю жидкость, борясь с синдромом тяжёлых ног и отёчностью;
• тонизирует, придаёт сил, устраняет усталость хронического типа;
• положительно воздействует на психоэмоциональную среду, подавляет бессонницу;
• нормализует работу поджелудочной за счёт усиления активности ферментов;
• повышает обмен веществ, ускоряет усвоение еды, снижает риск её брожения в органах пищеварения;
• повышает тягу к еде, поэтому часто используется в питании людей после болезней или операции;
• скапливает только натуральные сахариды, представленные в виде фруктозы и глюкозы;
• поднимает гемоглобин за счёт повышения железа, улучшает состав крови;
• используется в лечении подагры, геморроя;
• снижает интоксикацию организма пищевыми продуктами или ядовитыми веществами;
• очищает пищевод от застойных явлений;
• применяется наружной методикой для устранения экземы, псориаза, лишая;
• применяется в виде успокоительного средства для лечения нервозов;
• чистит желудок (только перезревший кизил);
• отвечает за трансформацию углеводов в энергетические запасы;
• устраняет изжогу и боли в желудке;
• повышает иммунную систему в периоды между сезонами, не даёт заболеть при распространении гриппа.

Способы применения и приготовления лечебных средств

Для нормализации давления кизил можно кушать как в виде свежих ягод, так и применять для приготовления отваров, киселей, настоев, компотов.

Кизил при гипертонии употребляется в небольших количествах, поэтому гипертоникам лучше готовить неконцентрированные компоты и настои из ягод. В случае приготовления отваров человеку, страдающему повышенным АД, нужно использовать смесь из небольшого количества ягод и листьев растения.

Отвары

Для гипотоников	Для гипертоников
Залить столовую ложку сушеных ягод кизила стаканом кипятка. Поставить смесь на огонь и проварить 1-2 минуты. Затем снять с огня, отставить на полчаса для настаивания. После процедить. Пить по одной третьей стакана трижды в день за 15 минут до кушанья.	Чайную ложку вяленых ягод и чайную ложку листков кизила залить 300 мл кипятка. После поставить на водяную баню и томить 20 минут. Затем отставить на полчаса для настаивания. По истечению времени отцедить, дополнить до прежнего объема прокипяченной теплой водой. Пить по одной третьей чашки трижды в день за 15 минут до кушанья.

Сок

Кизиловый сок подойдет только для гипотоников, так как он достаточно концентрированный.

• Для его приготовления понадобится килограмм ягод и 400 грамм сахара. Ягоды помыть, просушить, очистить от косточек и засыпать сахаром. Когда появится сок, его следует сцедить, закипятить, проварить 1-2 минуты и закатать в банки.
• Свежевыжатый сок можно получить при помощи соковыжималки. Его рекомендуется разводить перед употреблением с водой: на 200 мл сока 100 мл воды. Для подслащения в напиток добавляют сахар или мед по вкусу.

Компот

Ягоды прекрасно сочетаются с яблоками, облепихой, аронией, черной смородиной, вишней и сливой. Эти ингредиенты так же можно добавлять в компот вместо части кизила.

Компоненты:

• 1,5 литра воды;
• 200 грамм ягод;
• четыре столовых ложек сахара.

Ягоды промыть, залить водой и поставить на огонь. Когда напиток закипит, добавить сахар и проварить еще 3 минуты. После снять с огня и настоять под крышкой около 30 минут.

Сколько можно пить компота в день, зависит от вида проблем с АД. При гипертонии, можно употреблять не более 200 мл в день, при гипотонии — не более 400 мл в день.

Кисель

Компоненты:

• 700 мл воды;
• 100 грамм ягод;
• 80 грамм сахара (его количество можно уменьшить);
• 1,5 столовые ложки крахмала.

Ягоды промыть, залить 700 мл горячей прокипяченной воды и поставить на огонь. Проварить на медленном огне десять минут. Затем ягоды переложить в дуршлаг, а отвар оставить в кастрюле. При помощи ложки перетолочь ягоды, получившийся сок влить к отвару. Поставить жидкость на огонь, добавить сахар и довести до кипения, при этом периодически помешивая.

Крахмал развести в 150 мл холодной воды и влить к напитку. Все хорошо перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и выключить. Кисель готов.

Настой

Десять грамм свежих или засушенных ягод залить стаканом кипятка и настоять два часа. Выпить за день, разделив на три равномерных приема.

При гипертонии лучше взять по пять грамм ягод и листьев, затем залить их 350 мл кипятка. Настаивать также два часа.

Настойка

По 100 грамм ягод кизила и очищенных зубчиков чеснока измельчают и заливают 250 мл. водки. Смесь настаивают 2 недели, ежедневно встряхивая тару.

На фоне пониженного давления готовое средство принимают таким образом: 3 капли настойки разводят в чайной ложке молока и принимают за 20-30 минут до еды.

Кизил: полезные свойства для организма женщины, мужчины

Лечебные свойства кизила обширны.

Watch this video on YouTube

Так, это растение оказывает следующие эффекты:

1. Тонизирует организм.
2. Выводит яды и шлаки.
3. Способствует ранозаживлению и остановке кровотечений.
4. Нормализует метаболизм.
5. Контролирует желчный обмен.
6. Стимулирует отхождение мочи.
7. Понижает температуру тела.

«Кизиловый» иммунитет

Наиболее ценен кизил за свои тонизирующие свойства. Ягодки повышают иммунитет и выносливость. Это лакомство рекомендовано людям, страдающим от повышенной утомляемости и частых простуд.

Кизил для женского здоровья

Горсточка этих ягод помогает восстановить цикл менструации.

Кизил — отличный помощник для хрупкого женского здоровья. Так, кизиловые отвары уменьшают количество белей (женских выделений) и притупляют менструальную боль. Кроме того, чертовы ягоды способствуют повышению либидо у представительниц прекрасного пола.

Кизил для мужчин

Мужчины часто работают на тяжелых физических работах. Это подтачивает жизненные силы и бьет по иммунитету. Кизил возвращает представителям сильного пола энергию и силы. Кроме того, эти плоды усиливают сексуальное влечение, активизируют половую функцию.

Сушеные ягоды

Кизил сушеный полезен не менее своего сорванного с дерева аналога. Этот продукт — отличное средство для терапии простуды. Также потребление в пищу сухих кизиловых плодов снижает уровень сахара в крови, приводит в норму показатели давление.

Сушеные ягоды кизила представляют собой не только вкусное лакомство, но и лекарственное средство с уникальными свойствами.

Из сухих ягодок готовят отвары, обладающие целебными свойствами:

• устраняют воспаления в ЖКТ;
• улучшают аппетит;
• поддерживают иммунитет;
• тонизируют.

Вяленый кизил

Кизил вяленый богат пектином, который необходим для выведения из организма токсинов. Эти ягоды нормализуют метаболизм, поэтому вяленый кизил столь популярен среди худеющих. Ягода способствует повышению показателей гемоглобина, а потому рекомендована при различных заболеваниях крови.

Польза косточек кизила

Не стоит выбрасывать кизиловую косточку, съев мякоть. Ведь она содержит растительные масла, по целебному действию напоминающие облепиховое.

Вкусные и полезные ягоды.

Выделяют следующие полезные свойства косточки кизила:

• антибактериальное;
• противовоспалительное;
• заживляющее;
• вяжущее.

Косточки кизила сужают кровеносные сосуды, что улучшает процессы восстановления крови.

Варенье из ягоды

Варенье из кизила обладает сладким вкусом с легкой терпкой ноткой.

Польза кизилового варенья в следующем:

• Оказывает очищающее, противовоспалительное воздействие.
• Повышает иммунитет, укрепляет и тонизирует.
• Считается хорошей профилактикой простуды.
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы и ЖКТ.
• Способствует очищению бронхов.
• Оказывает жаропонижающий эффект.

Рецепт варенья из чертовой ягоды

Варенье имеет свой неповторимый вкус.

Этапы приготовления:

1. Сварить сироп с использованием сахара и воды.
2. Кизил тщательно промыть.
3. Залить ягоды сиропом.
4. Довести до кипения, убавить огонь и проварить еще 15 минут.
5. Оставить заготовку остывать, после проварить еще 15 минут.
6. Готовое лакомство разложить по стерилизованным банкам, закрутить.

Watch this video on YouTube

Особенности применения

Компот из кизила и его полезные свойства незаменимы для организма человека. Напиток из дерна обогащает всеми необходимыми минералами, а также помогает восстановиться после болезни. Часто выступает в качестве профилактики многих заболеваний.

В народной медицине

Компот из кизила имеет широкое распространение в народной медицине. Многие знахари рекомендуют его пить, особенно в разгар сезона и сбора урожая этих ягод. Сырье можно заготовить на зиму и поддерживать здоровье на протяжении всего года.

При диарее

Расстройство желудка имеет одноразовый и хронический характер. Это происходит из-за повышенной секреции стенками желудка ферментов. Так организм защищается от проникновения инфекции, при ротовирусе, пищевом отравлении.

С этой проблемой часто сталкиваются дети и взрослые. Для лечения подойдет слабый отвар. Для этого 30 г ягод заливают кипяченой водой и варят полчаса. Отвар выпивают в течение дня. Состояние организма значительно улучшается, так как дерн обладает скрепляющим эффектом.

При геморрое

С геморроем часто сталкиваются женщины после родов и люди, которые ведут сидячий образ жизни. Кровообращение в стенках сфинктера ануса нарушается и происходит выпадение воспаление узлов. В запущенной стадии возможно выпадение участков кишки.

Для лечения понадобиться концентрированный компот. Для этого 100 г ягод с косточками измельчают в блендере. Полученную кашицу заливают 1 литром кипятка. Настаивают в термосе 12 часов. Смачивают настоем ватный тампон и вводят в анальное отверстие на ночь. А также выпивают по полстакана напитка трижды в день.

Благодаря высокому содержанию витамина С, стенки сосудов сфинктера укрепляются. Количество приступов геморроя снижается.

Как тонизирующее средство

Ягоды дерна обладают антиоксидантным действием. Отвар или компот из них отлично тонизирует кожу лица и тела. Она становится упругой, увлаженной и очищенной. Высокое содержание витамином способствует такому эффекту.

Для ухода за кожей раствор используют местно. Готовят концентрированный отвар, добавляют его в ванну и окунаются на 20 минут. Также настоем протирают лицо. Полезные микроэлементы быстро всасываются через кожу и проникают внутрь.

При отравлении

Несладкий компот из кизила способствует улучшению состояния организма при отравлении. Человек испытывает головокружение, постоянное чувство тошноты, приступы рвоты, может повыситься температура тела. Организм обезвоживается, теряет много жидкости. Необходимо, как можно быстрее восполнить недостающей воды.

Для облегчения состояния готовят легкий раствор. 30 г ягод заваривают в 1 л воды. Остужают и дают пить больному. Напиток не только устраняет приступ рвоты, но и помогает сохранить необходимый уровень жидкости в организме.

При заболевании почек

Болезни почек протекают очень тяжело. Человек испытывает острую боль в пояснице, сложности с мочеиспусканием. При воспалении в моче появляется кровь, лейкоцитарные сгустки начинают забивать почечные фильтры, нарушается отток мочи, образуются отеки.

Кизиловый компот обладает мочегонным эффектом. Он помогает восстановить работу почек, снижает отеки, стимулирует выведение мочи.

Где можно использовать

Растение широко распространено в народной медицине и кулинарии, особенно в приготовлении напитков и сладостей. Также оно ценится в других сферах жизнедеятельности.

Так, дубильные вещества в коре и листьях кизила окрашивают кожу в оригинальный серо-зеленый оттенок, поэтому растение ценится в кожевенном производстве. Плотная и равномерная древесина кизила ценится в деревообрабатывающей промышленности. Из нее изготавливают четки, фрагменты спортивного и садового инвентаря, декоративные элементы для инкрустации мебели.

Для чего в народной медицине применяют дёрен

В сфере народной медицины применение ягод, косточек и листьев кизила имеет вековую практику. Из различных частей растения готовят витаминные отвары для укрепления стула, выводы застоявшейся жидкости из организма, профилактики авитаминоза.

Косточки растения большее применение получили в лечение геморроя. Листья этого представителя семейства Кизиловые заваривают в качестве тонизирующего напитка, а также для профилактики и лечения болезней желудка.

Полезные свойства кизила при геморрое

В лечении патологического увеличения геморроидальных узлов применяют косточки ягод кизила. По эффективности этот метод сравним с облепиховым маслом и обусловлен наличием в составе этой части растения эфирных масел. Действие кизиловых косточек сказывается так:

• сужается просвет сосудов, что помогает остановить кровотечение;
• активируются процессы регенерации тканей венозных сосудов;
• блокируются и устраняются воспалительные процессы.

Простой способ приема этого средства заключается в ежедневном употреблении 15 высушенных ягод кизила перед едой.

Как лечить диарею при помощи кизиловых ягод

При расстройстве стула эффективен отвар из кизиловых ягод и листьев растения. Для приготовления напитка понадобятся:

• Свежие ягоды кизила — 40 шт.
• Листья — 35-40 шт.
• Вода — 500 мл.

Средство от диареи готовим так:

1. Вымытые ингредиенты добавляем в воду и варим в течение 10 минут.
2. Настаиваем состав не менее 6-8 часов.
3. Очищаем содержимое от несъедобных фрагментов (косточек, листьев). Мякоть разминаем и принимаем вместе с отваром в течение дня, разделив отвар на три порции.

Можно использовать и сушеные ингредиенты, изменив пропорции. Так, понадобятся 3 ст. л. ягод и 4 ст. л. измельченной листвы.

Польза для беременных

Употребление ягод кизила полезно во время беременности. Так, продукт:

• снижает проявления токсикоза;
• успокаивает нервную систему, предупреждая депрессивные состояния;
• улучшает состав крови.

Полезные вещества в составе плодов кизила помогают в формировании костной ткани. Это необходимо не только для плода, находящегося в утробе матери, но и детям всех возрастов.

Внимание! Статья носит информационный характер. Перед началом лечения требуется консультация со специалистом

Рецепты домашних заготовок кизила на зиму

Для заморозки ягод кизила в цельном виде их раскладывают порционно в герметичные пакеты и помещают в морозильную камеру. Также продукт можно переработать в пюре, варенье, джем или компот. В таком виде будет сохранен витаминный состав плодов, а также их характерный привкус.

Витаминное варенье с кислинкой

Варенье из кизиловых ягод сохраняет все ценные витамины и элементы, входящие в состав свежих ягод. Оно полезно при скарлатине, простудах, нарушениях работы кишечника и увеличении геморроидальных узлов. Кроме того, является ароматным десертом с приторным кислым послевкусием и легкой сладостью. Для приготовления потребуются такие ингредиент:

• Ягоды кизила — 1 кг.
• Сахар — 1,2 кг.
• Вода — 300 мл.

После подготовки (промывания и обсушки основного ингредиента, калибровки и удаления испорченных плодов), готовим варенье поэтапно:

1. Варим сироп. Для этого засыпаем сахар в воду. Помешивая, доводим до кипения и убавляем огонь, не снимая с огня емкость до полного растворения сахара и загустения массы.
2. Засыпаем в сироп ягоды, провариваем их 8-10 минут и снимаем с огня, давая настояться не менее 6 часов.

Процедуру варки и настаивания повторяем три раза. После третьего раза варенье разливаем по подготовленным банкам и закупориваем.

Тонизирующий компот из кизила

Освежающий кисловатый компот из плодов дёрна отличается ярким цветом и приятным ароматом. Он хорошо утоляет жажду и придает заряд энергии.

Ингредиенты:

• Свежие ягоды кизила — 0,5 кг.
• Сахарный песок — 100 г.
• Вода — 1,5 л.

Порядок приготовления:

1. Ягоды промываем и заливаем водой. Ставим емкость на слабый огонь.
2. После закипания засыпаем в кастрюлю сахар. Перемешиваем. Провариваем в течение 10 минут.
3. Снимаем емкость с огня и оставляем под крышкой до остывания.

По желанию, в компот можно добавить лимонный сок и свежую мяту.

Кизил в косметологии

Целебные свойства кизила используются в косметологии – его польза для женского организма начинается с наружного применения. Дубильные вещества и антиоксиданты весьма эффективны в составе кремов, масок, лосьонов и тоников для кожи и волос.

Принимая во внимание состав плодов, можно понять, чем полезен кизил для красоты:

• сужаются расширенные поры;
• устраняется жирный блеск;
• клетки дермы получают питание.

Волосы после процедур на основе кизила приобретают сияние и жизненную силу.

Из кашицы свежей мякоти плодов можно приготовить экспресс-маску в домашних условиях. В качестве связующего компонента, к примеру, добавить яичный белок и крахмал. Через 20-30 минут смыть тёплой водой. Такая процедура освежает и омолаживает. Смесь впрок не готовят.